【男子ごはん】男子ごはんのレシピでお弁当
昨日も書いた通りすっかり男子ごはんにはまり中。
というわけで、今日のお弁当のおかずは男子ごはんを参考にしました～。
昨日の晩御飯だった「ブロッコリーとマッシュルームの ソテー」と「ジャガイモのピリ辛炒め」をちょっとアレンジしたものです。
ちなみに、これだけだと肉がないので、肉入りスープも持っていきました。
「ジャガイモのピリ辛炒め」は韓国唐辛子がなかったので、ししとうにして「ジャガイモとししとうの炒め物」に変更です（笑）
ピリ辛ではなくなりましたがおいしかったですよ。
よくピーマンとベーコンが入った似たようなものを作っていましたが、オイスターソースや酢での味付けは初めて。
ぜひぜひお試しください。
ジャガイモのピリ辛炒め
材料2～3人分
- 韓国唐辛子…3本分
- ジャガイモ…2個
- にんにく…1片
- ごま油…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 塩…小さじ1/4
- オイスターソース…大さじ1/2
- 酢…大さじ1/2
作り方
- ジャガイモは皮を剥いて千切りにし、水でサッと洗う。
- 韓国唐辛子は軸を落して縦半分に切ってから種を取り、千切りにする。
- にんにくは千切りにする。
- フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、韓国唐辛子、水気をきったジャガイモの順に加えて強めの中火で炒める。
- ジャガイモが少し透き通ってきたら酒を加えてザッと炒め、塩、オイスターソースを加えて炒め合わせる。
- 火を止めて酢を加えて混ぜる。
最近よく男子ごはんのレシピが気になるので、過去レシピが知りたくてレシピ本注文してみました。
届くのが楽しみです。
今は国分 太一さん、栗原 心平さんの番組ですが、もともとはケンタロウさんが出演されていた番組ですね。
次は、ケンタロウさんのレシピが載っている1～4巻を買ってみようかな。
