【男子ごはん】ブロッコリーとマッシュルームの ソテーがおいしい
最近すっかりはまっているのが、日曜日11時25分から放送している男子ごはん。
昨日は、「チーズinトマト煮込みハンバーグ」と「ブロッコリーとマッシュルームのソテー」でした。
シンプルでおいしそうで、弁当にぴったりに見えたのでさっそく「ブロッコリーとマッシュルームのソテー」を作ってみました。
明日のお弁当にもちろん入れます。
マッシュルームだけじゃなく、しめじとかでもいけそうです。
ブロッコリーとマッシュルームの ソテーのレシピ
材料 2人分
- ブロッコリー…1個
- マッシュルーム…4個
- バター…5g
- 塩…適量
- 黒こしょう…適量
作り方
- ブロッコリーは小房に切り分ける。
- 塩（少々）を加えた熱湯で軸からサッと茹で、流水でザッと洗って粗熱を取り、しっかり水気を切る。マッシュルームは6等分に切る。
- フライパンを熱してバターをひき、ブロッコリー、マッシュルームの順に入れて中火で炒める。
- マッシュルームが少ししんなりしたら、塩（小さじ1/4）、黒こしょうを加えて炒め合わせる。
男子ごはんの公式サイトでは、2週間分のメニューがみれるので是非どうぞ。
