【コウケンテツ】副菜を簡単3分で！きゅうりの簡単しょうゆ漬け

2020年7月31日2020年8月8日レシピ・料理コウケンテツ

コウケンテツさんの「柔らか蒸し鶏のまろやか野菜クリームソース」と一緒に作ったのが副菜きゅうりの簡単しょうゆ漬けです。
本当に簡単で美味しく、作り置きにピッタリでした。

きゅうりの簡単しょうゆ漬け

材料

• きゅうり　　　　　2本
• しょうゆ　　　　　大さじ2
• 酢　　　　　　　　大さじ2
• 砂糖　　　　　　　大さじ1
• ごま油　　　　　　小さじ1
• しょうがの細切り　1かけ

きゅうり以外に、大根やニンジンやセロリなどで作ってもおいしいとのこと。

作り方

1. きゅうりは縦半分に切り、スプーンで種をとり、薄く斜め切りする。
   水分が出やすいため種をとるので、すぐに食べ終わりそうな量の時は不要。
2. 保存容器できゅうりとしょうゆ、酢、砂糖とあえる。最後に風味付けのごま油を入れてあえる。

料理研究家コウケンテツさん動画