2013/11/05 - レシピ    No Comments

【男子ごはん】男子ごはんのレシピでお弁当

ブロッコリーとマッシュルームのソテーとジャガイモとししとうの炒め物 昨日も書いた通りすっかり男子ごはんにはまり中。 というわけで、今日のお弁当のおかずは男子ごはんを参考にしました~。 昨日の晩御飯だった「ブロッコリーとマッシュルームの ソテー」と「ジャガイモのピリ辛炒め」をちょっとアレンジしたものです。 ちなみに、これだけだと肉がないので、肉入りスープも持っていきました。 「ジャガイモのピリ辛炒め」は韓国唐辛子がなかったので、ししとうにして「ジャガイモとししとうの炒め物」に変更です(笑) ピリ辛ではなくなりましたがおいしかったですよ。 よくピーマンとベーコンが入った似たようなものを作っていましたが、オイスターソースや酢での味付けは初めて。 ぜひぜひお試しください。

ジャガイモのピリ辛炒め

材料2~3人分
  • 韓国唐辛子…3本分
  • ジャガイモ…2個
  • にんにく…1片
  • ごま油…大さじ1
  • 酒…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • オイスターソース…大さじ1/2
  • 酢…大さじ1/2
作り方
  1. ジャガイモは皮を剥いて千切りにし、水でサッと洗う。
  2. 韓国唐辛子は軸を落して縦半分に切ってから種を取り、千切りにする。
  3. にんにくは千切りにする。
  4. フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、韓国唐辛子、水気をきったジャガイモの順に加えて強めの中火で炒める。
  5. ジャガイモが少し透き通ってきたら酒を加えてザッと炒め、塩、オイスターソースを加えて炒め合わせる。
  6. 火を止めて酢を加えて混ぜる。
>>男子ごはんの公式サイト 最近よく男子ごはんのレシピが気になるので、過去レシピが知りたくてレシピ本注文してみました。 届くのが楽しみです。 今は国分 太一さん、栗原 心平さんの番組ですが、もともとはケンタロウさんが出演されていた番組ですね。 次は、ケンタロウさんのレシピが載っている1~4巻を買ってみようかな。 男子ごはんの本 その5

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