2013/11/04 - レシピ    No Comments

【男子ごはん】ブロッコリーとマッシュルームの ソテーがおいしい

ブロッコリーとマッシュルームのソテー 最近すっかりはまっているのが、日曜日11時25分から放送している男子ごはん。 昨日は、「チーズinトマト煮込みハンバーグ」と「ブロッコリーとマッシュルームのソテー」でした。 シンプルでおいしそうで、弁当にぴったりに見えたのでさっそく「ブロッコリーとマッシュルームのソテー」を作ってみました。 明日のお弁当にもちろん入れます。 マッシュルームだけじゃなく、しめじとかでもいけそうです。

ブロッコリーとマッシュルームの ソテーのレシピ

材料 2人分
  • ブロッコリー…1個
  • マッシュルーム…4個
  • バター…5g
  • 塩…適量
  • 黒こしょう…適量
作り方
  1. ブロッコリーは小房に切り分ける。
  2. 塩(少々)を加えた熱湯で軸からサッと茹で、流水でザッと洗って粗熱を取り、しっかり水気を切る。マッシュルームは6等分に切る。
  3. フライパンを熱してバターをひき、ブロッコリー、マッシュルームの順に入れて中火で炒める。
  4. マッシュルームが少ししんなりしたら、塩(小さじ1/4)、黒こしょうを加えて炒め合わせる。
男子ごはんの公式サイトでは、2週間分のメニューがみれるので是非どうぞ。 >>男子ごはんの公式サイト 男子ごはんの本 その5

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